GQ (France)

Petit snobisme et puis s’en va

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Parce que le trop est l’ennemi du bon, ces plats que l’on a tant aimés ont fini par nous lasser. Chronologi­e gustative.

1997

le Magret de canard au miel

2005

La Roquette & les tomates cerises

2010

Le panais et Tous les légumes oubliés

2014

La burrata

2015

Le kale

2017

Le cromesquis

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