MARCELLA

Encore une trattoria ! Avec du Vitello Tonnato (le veau à la piémontaise créé par Pellegrino Artusi), de l’Osso Buco, de la Burrata… Mais une trattoria à la tropézienne, entre chalet des Alpilles et mas provençal, pour cette ancienne Bastide Blanche reconvertie en Marcella par Hugues Courage en hommage à sa vieille mémé. La déco du designer Michael Malapert (A Noste, le bar du Jules & Jim) fait un peu garde-meuble mais le chef Massimo Curti est au top, les assiettes généreuses et l’ambiance bohème en Façonnable du quartier Villiers (Paris 17e) assez inimitable. À ne pas rater : les Fettuce au coulis de tomate parfumées au cochon et le Burger Scarmoza aux aubergines et condiments truffés.

1 boulevard de Courcelles, Paris 8e. Ouvert 7j/7. Tel : 01 40 08 08 25.