7— BOTECO, L’OGRE DE RIO

Haro sur le décorum ! Si un poster vintage de Pelé s'épanouit ici dans un coin, oubliez les drapeaux auriverde à foison, les breloques du pays et autres cartes postales d'Ipanema. En lieu et place, une déco bien dans l'air du temps, verdoyante et boisée. Le tout flanqué d'une expo photo à l'étage, ainsi que de rythmes de bossa-nova chaloupés. Encas et boissons au diapason avec, forcément, d'incroyables caïpirinhas (mention spécial à la Mulata, à base de rhum, fruits de la passion, sirop de cacao et fève tonka) pour s'échauffer, avant la déferlante de tapas qui tabassent : guacamole et chips de banane plantain, croquettes de poulet, dés de tapioca au fromage rôti et jambon Serrano, flan au caramel… Un îlot ensoleillé, en somme, qui réveille les consciences et fait grimper le mercure. F.Q.

La table idéale : au bar, pour jouir de l'ambiance au maximum... et fuir au plus vite si votre rencard est synonyme de débandade