Grand Seigneur

15 — VERDOT, UN CÉPAGE

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Raisin méconnu du Bordelais, le Verdot (rien à voir avec la flotte) a donné son nom à ce bistrot nain où l’on biberonne entre écrivains du Pernand-Vergelesse­s (Chardonnay) de chez Dubreuil-Fontaine. Plutôt agile sur la lotte et les rognons de lapin. Le petit Verdot, 75 rue du Cherche-Midi, Paris 6è. Ouvert du lundi au vendredi. Tel : 01 42 22 38 27

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