12 — GRAND GODET

Cultissime ! La cuvée « La légendaire » de Jean Desprat, un Côtes d’Auvergne à faire vaciller Jean-Louis Murat, se chopine au Grand Pan avec d’excellentes côtes de veau de Corrèze (ou Mauléon) et quelques morceaux d’épaule d’agneau aux haricots coco. Grand Pan, 20 rue Rosenwald, Paris 15è. Ouvert du lundi au vendredi. Tel : 01 42 50 02 50