DÉMONSTRATION PAR LA PIEUVRE

J’ai connu Monsieur Poulpe il y a longtemps. Dix ans, presque. C’était au détour de l’une de ces nuits indolentes durant lesquelles on tournicote sans but sur Internet, en rebondissant d’une page à l’autre. Les yeux rougis, j’échouais sur le blog du grand échalas. Son journal de bord narrait avec une formidable ironie les vicissitudes du quotidien, du crash de son PC à la découverte exaltée des okonomiyakis (sortes d’omelettes japonaises), en passant par les trois quarts d’heure de RER enquillées pour aller enfiler le costume de Dingo chez Eurodisney. En marge de son job alimentaire, ce grand amateur de plaisirs numériques animait Mange mon

geek, programme court de la défunte chaîne Nolife. Tourné avec les moyens cahotants du bord, ce délire potache et culinaire, dont les archives sont toujours accessibles en ligne, soignait la fringale des toxicos du joystick en distillant de dociles recettes : riz au coca, travers de porc au miel ou ricotta aux fruits rouges. Le tout détaillé, étape par étape, à grand renfort de vannes. La cuisine de frigo et des virées chez Franprix sortait enfin de l’ornière, loin de la gastronomie bouffie d’arrogance et des arabesques de salon. Devenu, quelques années plus tard, une figure de la chaîne Canal Plus, le sieur Poulpe sévit désormais avec Les Recettes Pompettes, un rendez-vous banni du petit écran mais béni du Web. Le principe ? Embarquer une célébrité pour une aventure éthylique, couteau en main, autour du plan de travail. Si le programme charrie son lot de piqués, chandelles et vols planés, notre homme tient néanmoins le cap au milieu des vapeurs de vodka, pour délivrer au final une assiette assez bien fagotée. Avec, toujours, ce frais appétit de païen qui boude le Saint Sacrement de la nappe blanche. La cuisine de l’ordinaire a encore de beaux jours devant elle !