19 JAN­VIER TRUFFE TOU­JOURS ET BOIS TON COUP !

Grand Seigneur - - Grand Champagne -

—Mi­chel Gué­rard (Les Prés d’Eu­gé­nie), l’in­ven­teur du confit byal­di (comme dans Ratatouille) pré­side à Sar­lat (Dor­dogne) le Tro­phée Jean Rou­gié de la Fête de la truffe (10ème édi­tion). Au me­nu : dé­gus­ta­tion de crous­tous (les ta­pas du Pé­ri­gord) et ca­vage avec des chiens. Le mo­ment rê­vé pour si­ro­ter la Grande Ré­serve Ex­tra Brut (62% Char­don­nay, 38% Pi­not Meu­nier) de notre ami Vincent Mé­ti­vier, vi­gne­ron à Gland (Aisne). Char­pen­té sur les fro­mages. Ex­tra sur la truffe ! 25 €.

https://cham­pagne-vin­cent­me­ti­vier.fr

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.