Fabrice Eboue : « je prepare un film sur les vegans » /
A la tête de trois vignobles (La Croix-Davids, Burgus et Clos Marguerite) en Côtes de Bourg, ce vigneron-rockeur a réussi à faire de son village natal (Bourg), le nouveau Coachella des amateurs de vins de Bordeaux, de cuisine et groupes qui dépotent.
Chapeau l'artiste !
« Pour la première édition, en 2012, on était à peine 150 ! Et encore, la majorité étaient des potes... ». Sourire en coin, Louis Meneuvrier se remémore, au milieu des plants de Merlot du château La Croix-Davids, les débuts de Vie Sauvage. L’événement, programmé chaque année sur près de 7 hectares à l’orée de l’été, draine désormais 6000 festivaliers par levée. Un mini-Coachella du vignoble qui fait crépiter la petite cité de Bourg, nichée sur un flanc de la Gironde, au nord de Bordeaux.
100% MERLOT
La programmation musicale, très pointue, convoque pépites émergentes et valeurs sûres ( Fauve, Etienne de Crécy, François and the Atlas Mountains)... Surtout, le site de la citadelle offre un cadre onirique brassant végétation, loupiotes chamarrées, stands gourmands (avec les chefs de Symbiose, La Fleur au fusil, etc) et buvettes de jeunes vignerons du coin. « L’idée est d’offrir à Bourg une résonnance nationale tout en faisant vivre le village », confie le sémillant trentenaire, ancien batteur du groupe Moon. Une initiative destinée à concrétiser un rêve : faire de son village natal un « joyau du vignoble bordelais ». Pour cela, il a acquis, en plus du château La Croix Davids, des domaines destinés à tirer l’appellation vers le haut, via des cuvées prestigieuses. Ainsi de Burgus, un 100% Merlot à la finesse inouïe, dont l’élevage a la particularité d’être réalisé à Bourg, en plein centre-ville. Ou encore du Clos Marguerite, délice « confituré » mis en bouteille du côté de Saint-Seurin-de-Bourg, qui tire son onctuosité et sa richesse aromatique de la dualité Merlot (50 %) et Malbec (50 %). Sûr que les vignes ne sont pas prêtes d’arrêter de vibrer. Château La Croix-Davids, 57 rue Valentin Bernard, 33170 Bourg. Tel : 05 64 10 09 61. www.chateau-la-croix-davids.com
Vie Sauvage, 57 rue Valentin Bernard, 33710 Bourg. www.festivalviesauvage.fr Du 14 au 16 Juin 2019