ET AUSSI...

BOULANGERIE ARCHIBALD

Cette tourte dodue, nommée Méteil, est confectionnée avec un attelage 50% de farine de blé et 50% de seigle bio, qui lui confère un goût intense et délicat à la fois.

28 rue des Fossés Saint-Bernard, Paris 5e.

DU PAIN ET DES IDÉES

Une couronne craquante au goût unique et à la croûte ultra épaisse, préparée sans un gramme de levain.

34 rue Yves Toudic, Paris 10e.

BOULANGERIE GAIA

Redoutable gourmandise que cette tourte de meule sur levain lardée de pistaches, raisins et noisettes.

28 boulevard Voltaire, Paris 11e.