Languedoc - Roussillon

L’exceptionnel au Mas Amiel

Exceptionnel à plusieurs titres. Le maître de chai vous le dira lui-même : ce territoire à lui tout seul est un conservatoire naturel au coeur de la vallée de l’Agly, rude et lumineux, chaleur, vent, roche, falaises calcaires. Sur les 170 ha entièrement tenus en bio que compte ce domaine du Roussillon naissent des vins rouges, un peu de blancs et des vins doux naturels, les maury, conservées des années en foudre. Il faut visiter les lieux, apprécier les nombreuses parcelles de cépages différents. Admirer les milliers de bonbonnes de 70 litres remplies de vin qui se dorent au soleil pendant un an. Déguster les 25 cuvées de la maison, faire une pause gourmande. Des idées de visites toutes grisantes sont proposées (château de Quéribus, les gorges de Galamus, les orgues d’Ille sur Têt…). www.tourisme.masamiel.fr

Vignartiste à Limoux

Pierre Fabre aime se qualifier de “créateur d’émotions”. “L’art, c’est donner de l’émotion ; à Gaure qu’il soit vin, sculpture, tableau ou jardins, ce lieu m’inspire, ce lieu inspire.”, ajoute-t-il. Situé à un quart d’heure de Carcassonne, à Rouffiac d’Aude, son château de Gaure est entouré d’un parc magnifique où se trouvent les oeuvres de ce “vignartiste”. Les vignes sont réparties sur les terroirs de Limoux (40 ha) et les terroirs de Latour de France et Tautavel (26 ha) dans le Roussillon, certifiées bio depuis 2008 et en conversion biodynamique depuis 2018. Thérèse et Benoît accueillent dans la « maison vigneronne », une chambre d’hôte sur le domaine avec deux chambres et une table aux recettes originales issus de produits de saison. www.chateaudegaure.fr

Le sentier du lézard

Le lézard ocellé Timon Lepidus est une espèce protégée qui fait partie intégrante du paysage viticole des Corbières et de sa biodiversité. Les Vignerons Artisans de Cascastel, basés à Cascastel-des-Corbières dans l’Aude, entre Perpignan et Narbonne, ont souhaité participer à sa préservation au travers de partenariats scientifiques et des actions concrètes. Un sentier de randonnée vient tout juste d’être inauguré à cette occasion, dans le vignoble. En se baladant le long de ce parcours, vous l’apercevrez peut-être et vous admirerez aussi le travail de rénovation des murets en pierre, son habitat. Le sentier offre une vue panoramique sur le vignoble, puis au retour sur le village et la cave de Cascastel où vous pouvez faire une pause dégustation. Le départ se fait de la cave, 2,6 km. Gratuit et ouvert à tous. www.vin-cascastel.com

6e Hortus Live, c’est parti!

Excellente nouvelle ! La 6e édition d’Hortus Live, festival musical, est programmée le samedi 24 juillet 2021 à Valflaunès. Hortus Live, c’est 2 000 spectateurs, 20 mécènes, 50 bénévoles et ça se passe au domaine de l’Hortus, entre falaises et vignobles. La famille Orliac est installée là dans un vignoble époustouflant, sur des pentes d’éboulis au pied de deux grandes falaises, entre le pic Saint-Loup et le mont Hortus. Ce festival de pleine nature réunit musiciens, artistes, vignerons et producteurs locaux. Les bénéfices sont reversés à des associations caritatives locales. L’association Hortus Events, organisatrice de l’événement, est née de la rencontre de plusieurs univers : le monde vigneron, celui de la musique, du design, de l’architecture, de l’artisanat, de la recherche. Entrée : 30 €, de 19 heures à 2 heures. www.hortuslive.com

Le luxe rural de Jean-Claude Mas

À l’heure où les envies de se mettre au vert n’ont jamais été aussi fortes, Jean-Claude Mas propose de vivre une aventure sensorielle et émotionnelle au coeur du vignoble languedocien. On n’est pas loin de Montpellier à Montagnac, dans l’Hérault. Dans un environnement de biodiversité, vignes, oliviers, lavandes et chênes truffiers, il a choisi de cultiver sa vision du “Luxe Rural”, un concept lancé en 2011, incarné par Côté Mas sur les terres du domaine viticole, le château Paul Mas. Au programme de cette offre oenotouristique : initiation au vin, expériences culinaires, balades à pied, à cheval ou en buggy au milieu de ces paysages remarquables. Il y a également des chambres d’hôte et un restaurant. www.cote-mas.fr.

Château de Corneilla, 27e génération

Incroyable lieu, incroyable histoire ! Coup de coeur ! Le château de Corneilla, à Corneilla del Vercol, fut construit par les Templiers au XIIIe siècle et, depuis le XIVe siècle, il est entre les mains de la même famille catalane, les Jonquères d’Oriola. Si vous êtes fou d’escrime ou d’équitation, ce nom vous parlera car ils ont glané plusieurs titres dont des titres olympiques et de champions du monde. William, 27e génération (!) veille sur les

90 ha de vignes et les six mille oliviers qu’elle possède au sud-ouest de Perpignan. Le château, magnifiquement entretenu et habité par la grand-mère, ne se visite pas mais on peut le voir depuis les jardins. La visite est gratuite et se clôture sur une dégustation de plusieurs vins du domaine. www.jonqueresdoriola.fr

Le pic Saint-Loup au coucher du soleil

L’appellation Pic-Saint-Loup, adossée aux premiers contreforts cévenols au nord de Montpellier, regorge d’animations et de fêtes pendant toute la belle saison. Un exemple ? « Vins et Saveurs du Pic » aura lieu tous les mardis durant l’été, des balades de 3 heures en fin de journée pour apprécier les paysages, du mardi 29 juin au mardi 7 septembre. En fonction du coucher du soleil, de 18 heures à 21 heures et de 17 h 30 à 20 h 30 à la fin de l’été. « Au bord des paysages » sera l’occasion de découvrir des oeuvres land art disposées dans le territoire et commentées. Le « Fascinant Week-end » aura lieu ici du jeudi 14 au dimanche 17 octobre 2021 : un panel d’animations ludiques, insolites, sportives, culturelles et gourmandes. Bref, tant de choses qu’il vaut mieux consulter ces deux sites : www.terresgarriguespicsaintloup.fr www.tourisme-picsaintloup.fr

Le patchwork de Saint-Chinian

L’appellation Saint-Chinian dans le Languedoc a une particularité : son sol est un patchwork unique de couleurs, de consistance et de matière. On y trouve des schistes, des calcaires durs et tendres, des grès, des sables, des marbres, des marnes et des argiles. Se faire une belle balade pour admirer ces nuances pour, ensuite, se poser… C’est ce que proposent les vignerons le dimanche 6 juin. Des petits groupes partiront le matin dès 9 heures, puis toutes les heures, accompagnés à chaque fois d’un producteur. Attention, ça grimpe ! Des étapes seront prévues pour se rafraîchir et goûter les vins du cru. En juillet, un bar à vins éphémère sera l’occasion de goûter les délices de l’appellation : le seul effort cette fois sera de lever le coude. Installées sur la place du village, les 16 et 17 juillet puis les 30 et 31 juillet de 19 heures à 23 heures, les tables seront suffisamment espacées, virus oblige… www.saint-chinian.com