CUI­SINE FRAN­ÇAISE

GREATER PARIS - - [Insider's Guide] -

Ou­vert du lun au ven, mi­di et soir, et sam uni­que­ment le soir

Si­tué dans le tri­angle d’or de la ca­pi­tale, ce res­tau­rant contem­po­rain ré­vèle tout le ta­lent du chef Erwan Mer­dri­gnac. Ré­ga­lez-vous de foie gras ac­com­pa­gné de pomme Gran­ny Smith et d’un chut­ney de poire. Puis de noix de St-jacques avec un chut­ney doux et aci­du­lé man­gue­ci­tron vert. Pour fi­nir, par une tarte Ta­tin ser­vie tiède avec sa boule de glace à la va­nille.

Newspapers in English

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.