Matcha Latte glacé

Le Matcha n'a pas fini de vous étonner ! La poudre se marie extrêmement bien avec le lait et certains alcools. Et cette couleur !

INSTRUCTIONS DE PREPARATION

1. Commencez par tamiser les 4gr de Matcha dans un grand récipient. Ajoutez-y ensuite les 15 grammes de sucre.

2. Faîtes ensuite chauffer 300 ml d'eau chaude à une température de 60 degrés. Ajoutez le ensuite au Matcha et au sucre. Mélangez le tout au fouet ou au mixeur. Réservez.

3. Faîtes chauffer à feu doux le lait dans une casserole. Lorsque celui-ci est chaud, le faire monter en mousse. Enlever du feu dès que la mousse est formée.

4. Dans chaque verre, déposez deux à trois glaçons. Versez le mélange obtenu à l'étape 2 puis ajoutez doucement le lait mousseux par dessus.

Note : Vous pouvez ajouter des brisures de chocolat pour la touche déco ! Ce cocktail existe en version alcoolisée avec du Rhum qui est ajoutée à la préparation (10 à 20 ml en fonction de votre goût)