INFO OU INTOX ?

Traditionnellement, les chaïwallah servent le chaï dans une tasse d’argile, la kulhar ! Sa particularité ?

La tasse est jetée par terre sitôt le thé bu. Les débris sont ensuite récupérés par le potier puis recuits et transformés en de nouvelles tasses !

Ces tasses à usage unique permettent de lutter contre la prolifération des maladies. Elles apporteraient aussi au chaï un "arôme terreux" jugé agréable et dont l’origine tiendrait plus à la présence de poussière d’argile non nettoyée qu'à un transfert entre la tasse et le thé.

Cette pratique est aujourd’hui de plus en plus délaissée au profit de gobelets en plastique ou verres réutilisables. Néanmoins on peut encore en voir sur plusieurs stands de vente de thé à Calcutta.