QUESTION #1

Y a t’il des saisons à privilégier ou éviter lorsque l’on achète un thé de Ceylan ?

Le climat chaud et humide du Sri Lanka, lui permet plusieurs récoltes tout au long de l'année. Les meilleurs thés sont cependant produits pendant les saisons sèches, ou les arômes se concentrent dans les feuilles, c'est-à-dire de décembre à mars pour les régions occidentales exposées à la mousson de la saison de Yala, et de juin à septembre pour les régions orientales exposées à la mousson de la saison de Maha.