QUESTION #2

Qu'est ce qu'un shincha hashiri ?

Parfois les producteurs donnent plus de détail sur la période de la récolte. Il existe les termes : - Hachiju-Hachiya ( ) pour les thés récoltés le jour “officiel”

- Ohashiri ( ) : thés récoltés un peu plus d'une semaine avant Hachiju-Hachiya

- Hashiri ( ): thés récoltés environ une semaine avant