QUESTION #4
Où trouver des thés Shincha de qualité et se faire conseiller ?
La référence pour se procurer du thé japonais reste Florent Weugue et sa boutique en ligne Thés-du-Japon.com (
). En France, l'enseigne LUPICIA aura elle aussi de belles références. Malheureusement la saison des shinchas se termine fin juin. Ces boutiques proposent cependant les cépages décrits dans ce numéro et seront à même de vous conseiller.