SPRITZ BLANC

INGRÉDIENTS

6cl de. Vodka

2cl de liqueur anisée

20 gr de miel

10 ml de jus de citron vert

20 cl d'eau de source

7gr de thé blanc de votre choix 2 brins d'origan frais

Compléter avec du Champagne

INSTRUCTIONS DE PRÉPARATION

Commencez la veille par faire infuser le thé dans de l'eau de source avec un faible taux de résidu à sec (<100mg/l) et un pH situé entre 6,5 et 7.

Ajoutez la vodka, la liqueur anisée, le miel et le jus de citron vert dans un shaker rempli de glace.

Agitez vigoureusement pendant 10 secondes et versez dans 2 flûtes à champagne au dessus d'une passoire.

Ajoutez un brin d'origan frais dans chaque verre, puis allongez avec le thé infusé à froid. Décorez du fruit de votre choix