Bibliographie

Remerciements aux auteur(e)s des publications suivantes : Thé, histoire, terroirs, saveurs -

Sinensis

Maison de thé Camellia

Le guide de dégustation de l’amateur de thé -

FrancoisXavier Delmas, Christine Barbaste et Mathias Minet, éd Chêne

Portraits de Thés, voyage dans 40 pays producteurs

Lydia Gautier & Joëlle Danies, photographies par Rebecca Rübcke

Ainsi qu'aux producteurs et acteurs du thé qui ont eu la gentillesse de prendre le temps de répondre à nos questions :

Denis et Weizi, Emmanuelle et Johny, Lucas, Jeremy et David