Drink 3 étoiles !

Inauguré en septembre 2012 en guise de ponctuation à un vaste programme de rénovation amorcé en 2009 au sein de ce temple du luxe parisien qu'est le Bristol, son bar séduit d'emblée par son atmosphère aussi cosy que d'un raffinement sans ostentation aucune. Il faut préciser que c'est tout de même l'architecte Pierre-Yves Rochon, grande « pointure » dans ce qui touche à la décoration d'une pléthore de grands hôtels internationaux, qui en est l'auteur … En tout état de cause, bien calé dans l'un des moelleux fauteuils à oreilles ou de style anglais qui s'y déploient, on peut y admirer la fresque murale de l'artiste Thierry Bruet représentant un jardin luxuriant et qui forme d'ailleurs comme l'écho de la tapisserie d'Aubusson réalisée en 1740 par Charles Pinçon ornant les murs du bar, tout en sirotant l'un des cocktails concoctés par le chef barman Maxime Hoerth (qui a été élu Premier barman Meilleur Ouvrier de France 2011). Fin du fin, on peut également y savourer des assortiments de tapas d'un niveau carrément 3 étoiles puisqu'ils sont conçus par le chef Eric Frachon, lequel a hissé le restaurant du Bristol en haut lieu de référence du savoir-faire et de la gastronomie française.