... et pour annoncer l’été

Voici les six rosés qui vont faire fureur dans nos verres.

L’intrépide

Caprice de Clémentine, château Les Valentines (1)

Le château Les Valentines bénéficie d’une situation privilégiée sur les magnifiques terroirs de La Londe, aux portes d’Hyères. Le propriétaire des lieux a même réussi à faire reconnaître la spécificité de ces terroirs par l’INAO, l’organisme délivrant les appellations d’origine contrôlée. On adore le croquant du vin et sa délicatesse en bouche : on en ferait presque un caprice, nous aussi ! Environ 10 €

Le plaisant

L’Oratoire, domaine de Saint Andrieu (2)

Petite pépite provençale de la famille Bignon, également propriétaire du fameux château Talbot à Bordeaux, ce vin est produit sur les contreforts de la montagne Sainte-Victoire. Un rosé franc et rieur, à l’aromatique délicate mêlant notes d’agrumes et de rose. Difficile de se lasser de ces caractéristiques. On sort le barbecue ?

Environ 12 €

L’original

Nuances, château de Pibarnon (3)

Propriété créée par la famille de Saint-Victor dans les années 70, Pibarnon est l’un des fleurons de la fameuse appellation Bandol. Ce rosé est en partie vinifié dans des oeufs en grès (et non en cuves inox) pour préserver l’énergie du fruit. C’est un vin de repas dont les petites notes épicées feront office d’assaisonnement sur bouillabaisses ou agneaux confits au thym.

Environ 28 €

La valeur sûre

M du château Minuty (4)

M de Minuty est le vin qui rime avec vacances, tablées pieds dans l’eau, en famille ou entre amis. Ce vin gourmand est l’une des locomotives des rosés de Provence. Sa robe délicatement saumonée présage le plaisir et la légèreté. À déguster à l’apéro, au dîner, au dessert… C’est mieux d’en prévoir plus d’une bouteille.

Environ 12 €

Le délicat

Rock Angel, château d’Esclans (5)

Sacha Lichine, créateur du Château d’Esclans, a toujours souhaité faire comprendre aux amateurs de vin que le rosé en était un. Les vins du domaine sont toujours longs en bouche et précis. Cette cuvée Rock Angel allie fraîcheur et profondeur : un équilibre parfait !

Environ 28 €.

L’outsider

Sancerre Rosé Chavignol, domaine Vincent Delaporte (6)

Le jeune et talentueux vigneron sancerrois Matthieu Delaporte s’est amusé à faire un rosé avec ses magnifiques jus de pinot noir. Une fantaisie faite avec tant de coeur qu’il a été élu « meilleur rosé du monde » par la revue américaine Decanter. À vrai dire, son côté sexy, sa générosité et son ampleur en bouche méritent toute l’attention des aficionados. À bon entendeur…

Environ 15 €