Le nou­veau bis­trot chic et pas cher

Infrarouge - - Food -

Le Bouillon Ju­lien

Ou­vert en 1906, le Bouillon Ju­lien s’est re­fait une beau­té pour de­ve­nir « le » re­paire des amou­reux des bis­trots chics et bons. Ici, on dé­guste une cui­sine lo­cale et simple qui res­pecte le fil des sai­sons. Ju­lien Ro­bi­neau et Chris­tophe Moi­sand, les deux chefs du res­tau­rant, vous concoc­te­ront leurs meilleurs plats. Comme nous, vous hé­si­te­rez sû­re­ment entre le co­que­let grillé et sa poê­lée de cour­gettes, qui rap­pellent les doux mets de nos grands-mères, ou le bou­din aux pommes ac­com­pa­gné de sa crêpe au sar­ra­sin. Le splen­dide dé­cor Art nou­veau et les ban­quettes en ve­lours rouge nous ont conquis. Les pein­tures ins­pi­rées du cé­lèbre ar­tiste Al­fons Mu­cha et les ma­gni­fiques vi­traux bleu, vert et vio­let s’ac­cordent par­fai­te­ment avec la carte. Quel plai­sir de voya­ger au dé­but du XXe siècle le temps d’un re­pas !

16, rue du Fau­bourg-Saint-De­nis, 75010 Pa­ris. Tél. : 01 47 70 12 06. Ou­vert de mi­di à mi­nuit. En­trées : 3 à 6 €. Plats : 10 à 13 €. Ré­ser­va­tion pos­sible sur bouillon-ju­lien.com

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