Vod­ka et ca­viar Made in France

Si la France a pi­qué à la Rus­sie ses deux pro­duits phares, le ca­viar et la vod­ka, dont elle est de­ve­nue un pro­duc­teur mon­dia­le­ment re­con­nu, elle y a ap­por­té chic, raf­fi­ne­ment et une pe­tite pointe de luxe. Bref, la « french touch » !

Infrarouge - - Food - Par Ch­ja­ra-Ma­ria Si­meo­ni

Ca­viar Per­li­ta

la perle d’Ar­ca­chon

PDans le bas­sin d’Ar­ca­chon, l’Es­tur­geon­nière ac­com­pagne les pois­sons « d’oeuf à oeuf », de l’éclo­sion à la ré­colte de l’or noir. De cou­leur do­rée, ce sont les grains gé­né­reux du ca­viar Per­li­ta Rare qui ont re­te­nu notre at­ten­tion. On le dé­guste frais, af­fi­né, sur la main ou di­rec­te­ment dans la boîte, mais une chose est sûre : on n’ima­gine plus nos soi­rées sans.

Ca­viar Per­li­ta Rare. Prix : 54 € les 20 g. ca­viar­france.com

Ca­viar Stu­ria

en Aqui­taine

Pê­ché en Aqui­taine, pro­duit et com­mer­cia­li­sé quelques jours seule­ment avant Noël, le ca­viar est un in­con­tour­nable des fêtes de fin d’an­née. Plu­tôt gris an­thra­cite ou mar­ron noi­sette, Bae­rii ou Os­ciètre, ac­com­pa­gné de cham­pagne ou vod­ka, l’or noir Stu­ria s’adresse aux connais­seurs comme aux ama­teurs.

Ca­viar Os­ciètre Stu­ria. Prix : 62 €. stu­ria.com

Pe­tros­sian

ré­in­vente le ca­viar

Pour ceux qui aiment faire rou­ler les billes de ca­viar contre leur pa­lais, voi­ci de quoi s’amu­ser. La mai­son pa­ri­sienne Pe­tros­sian, qui fête bien­tôt ses 100 ans, a ima­gi­né des billes de 2 cm de dia­mètre, à dé­gus­ter seules ou ac­com­pa­gnées, pour une ex­pé­rience très ori­gi­nale.

Billes de ca­viar L’Onyx. Prix : 46 €. pe­tros­sian.fr

La Mai­son Nor­dique

le luxe made in So­logne

C’est en So­logne, où il est ins­tal­lé de­puis près de 20 ans, que Keyan Es­lam­doust chou­choute ses es­tur­geons comme nulle part ailleurs. Dé­cou­vrez son su­blime Os­ciètre éle­vé avec pas­sion pen­dant onze an­nées de pa­tience. À re­trou­ver sur la table des plus grands chefs.

Ca­viar Os­ciètre de So­logne. Prix : 2 800 € le ki­lo. la­mai­son­nor­dique.com

Grey Goose

Elle dé­fend le titre de meilleure vod­ka au monde, elle n’est ni russe, ni po­lo­naise, mais bien fran­çaise. C’est dans la ré­gion de Co­gnac, pré­ci­sé­ment, que le maître de chai veille à ce que chaque étape soit cor­rec­te­ment réa­li­sée. Une ri­gueur et une pas­sion made in France qui font de Grey Goose une ré­fé­rence mon­diale.

Bou­teille Grey Goose Ori­gi­nal. Prix : 45 €. grey­goose.com

Guillo­tine vod­ka

la vod­ka his­to­rique

Ins­pi­rée par la prise de la Bas­tille et l’es­prit ré­vo­lu­tion­naire, la marque Guillo­tine coupe la tête aux tra­di­tions de l’Est avec sa vod­ka « Hé­ri­tage », unique au monde et ex­clu­si­ve­ment fran­çaise. Éla­bo­rée à base de marc de rai­sin cham­pe­nois puis vieillie en fûts de chêne, cette vod­ka pos­sède une dé­con­cer­tante cou­leur am­brée et une sa­veur épi­cée, comme un legs du 100 % made in France.

Vod­ka « Hé­ri­tage ». Prix : 71,50 €. guillo­ti­ne­vod­ka.com

Tigre Blanc

pour les ama­teurs de cock­tails

Si le nom n’a rien de fran­çais, tout le reste est là. Créa­tive et au­da­cieuse, c’est la vod­ka idéale pour vos ate­liers cock­tails. Le de­si­gn, chic et raf­fi­né, change de ce qu’on a l’ha­bi­tude de voir dans les spi­ri­tueux, et ça nous plaît !

Vod­ka Tigre Blanc clas­sique. Prix : 39 €. ti­gre­blanc­vod­ka.com

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