À la recherche du plaisir !

Le plaisir de rouler, c’est comme le plaisir d’une bonne table pour les gourmets. Après avoir parcouru les routes de montagne à bord du SUV Citroën C5 Aircross, profitons des meilleures adresses de Val d’Isère. À table comme au volant, l’important est d’être bien entourés.

L’Atelier d’Edmond, piste étoilée

Au pied des pistes du Fornet se cache l’Atelier d’Edmond, qui conjugue authenticité et gastronomie. Les produits du terroir sont l’instrument des revisites élaborées du chef Benoît Vidal, récompensé par deux étoiles au Guide Michelin. Plutôt viandes ou poissons, menu fixe ou à la carte ? Faites comme bon vous semble : à L’Atelier d’Edmond, c’est vous le roi du monde. On y accède aussi bien en voiture qu’en ski, mais une chose est sûre, on y retourne. (1) L’Atelier d’Edmond, rue du Fornet, 73150 Val d’Isère. Tél. : 04 79 00 00 82. atelier-edmond.com

L’Étincelle de Val d’Isère

Après avoir descendu la piste M et mangé pas mal de neige, on ne dit pas non à une pause. On déjeune sur la terrasse extérieure de L’Étincelle en profitant des rayons du mois de février. Pour les frileux, le feu de la cheminée crépite à l’intérieur et est aussi utilisé pour la cuisson des viandes. Ouvert depuis seulement un an, l’établissement est rapidement devenu l’incontournable des fins de pistes grâce à sa cuisine de brasserie de haute qualité. (2) L’Étincelle, chemin de la Chapelle Saint-Jean, 73150 Val d’Isère. Tél. : 04 79 41 13 11. letincellevaldisere.com

L’Avancher, royaume savoyard

Autrefois connu sous le nom de « La Raclette », le désormais « Avancher » reste maître dans l’art de la spécialité suisse. On y déguste la raclette à l’ancienne, d’abord roussie sous le four central puis servie à l’assiette, tradition oblige. Adresse de référence pour les plats savoyards, l’Avancher fusionne tartiflette et raclette, prépare un divin vacherin à la truffe et sert le meilleur de la tradition fromagère suisse. (3) Avancher, avenue du Prariond, 73150 Val d’Isère. Tél. : 04 79 06 02 00. avancher.com