POUR LES AMATEURS DE WHISKY
1. Hatozaki Blended
Tel le phare d’Hatozaki dont la silhouette apparaît sur l’étiquette, ce whisky double assemblage guide les amateurs vers un style élégant, soutenu par une belle profondeur d’orge malté. On l’apprécie aussi bien pur qu’en Highball.
Prix de vente conseillé : 39 €, chez les cavistes.
2. The Macallan Edition No.6
Dernière version de la série, l’Edition No.6 propose un whisky aux multiples facettes avec des arômes de fruits frais, de noix de muscade et de caramel, marié à un parfum de chêne et à des saveurs de prune mûre, d’orange douce et de cannelle, évoluant en finale sur des notes de fruits frais épicés, de chocolat crémeux et d’avoine grillée. Prix de vente conseillé : 160 €, chez les cavistes.
3. Ballantine’s 7 ans Bourbon Finish Assemblage unique de whiskies écossais vieillis pendant 7 ans, affinés en fûts de bourbon, ce breuvage allie la douceur du miel et les notes de pomme rouge d’un scotch whisky, avec un finish ajoutant des notes subtiles de caramel et de vanille typiques des bourbons américains. Prix de vente conseillé : 19,80 €, en GMS.
4. Alfred Giraud Exploration
Ce whisky réservé au marché français concentre sa production sur un seul fût. Assemblé par une illustre famille cognaçaise, il combine deux single malts français, l’un portant sur le fruit et l’autre sur la céréale. Chacun a vieilli dans des fûts aux caractéristiques différentes et audacieuses : Sauternes et robinier avec une poursuite en fûts de cognac.
Prix de vente conseillé : 145 €, chez les cavistes.
5. The Glen Grant Arboralis
« Arboralis » qui signifie « lumière provenant de l’intérieur des arbres », est un single malt vieilli dans des fûts de chêne de bourbon et de xérès, à l’ombre des grands arbres anciens bordant les jardins victoriens de la distillerie.
Prix de vente conseillé : 21,90 €, en GSM.
6. Suntory Whisky Toky
Savant mariage d’un savoir-faire historique et de modernité japonaise, le dernier blend de la Maison Suntory se décline en 6 recettes de Highball pour combler les yeux et les palais des traditionnels, comme des audacieux.
Prix de vente conseillé : 34,50 €, chez les cavistes.
7. Bowmore, 30 ans d’âge
La célèbre distillerie Bowmore enrichit sa gamme d’une nouvelle expression de 30 ans d’âge et met à l’honneur la manière dont le temps sculpte le caractère exceptionnel de ses single malts Scotch whiskies. D’une grande rareté, Bowmore 30 ans a été distillé en 1989, puis soigneusement élevé pendant une trentaine d’années dans les meilleurs fûts de sherry et de bourbon. Sélectionné à partir de deux uniques fûts, ce single malt d’exception incarne dans son caractère les trente années écoulées. Edition limitée à 2 580 bouteilles. Prix de vente conseillé : 2 300 €, chez les cavistes. 8. Woodford Reserve Baccarat Edition Woodford Reserve, maison emblématique des whiskeys américains très prémium et Baccarat, la cristallerie française que l’on ne présente plus, s’allient pour proposer l’expression whiskey la plus raffinée : Woodford Reserve Baccarat Edition. Reconnue pour la grande qualité aromatique de ses whiskeys, la distillerie Woodford Reserve s’illustre grâce à une remarquable maîtrise du travail du grain, de l’eau, du bois et du temps, en préservant son style incomparable et ses techniques artisanales. En bouche, vous retrouverez l’élégance de la vanille et du chocolat noir, alliée aux notes gourmandes de fruits secs, de caramel crémeux, et aux notes profondes de malt et de chêne. Prix sur demande.
9. Lagavulin 12 ans, édition Special Releases C’est l’un des flacons de la collection Special Releases 2020 Rare by Nature, une série très limitée de Single Malt brut de fûts. Malt emblématique d’Islay, le goût de ce Lagavulin 12 ans est intense et fumé. Prix de vente conseillé : 145 €, chez les cavistes.
10. The Dalmore
The Dalmore et Elie Bleu associent leurs savoirfaire exceptionnels dans la création de 15 coffrets en édition limitée. Cet objet de collection et de décoration est à la fois un coffre à whisky et une cave à Cigares. Cet écrin réalisé dans un bois raffiné et verni accueille un des plus prestigieux embouteillage The Dalmore, réunissant ainsi savoir-faire, expertise et artisanat de deux Maisons aux valeurs d’excellence commune. Disponible en édition très limitée de 15 exemplaires, ce coffret sera composé de la Cave Elie Bleu, d’un coupe cigare Elie Bleu, d’un embouteillage The Dalmore, à choisir parmi les qualités Dalmore 35 ans, 40 ans et 45 ans, ainsi que de 4 verres Copitas en cristal, accompagnant idéalement la dégustation d’un accord d’exception autour d’un Single Malt et d’un cigare. Les heureux propriétaires pourront y loger par la suite une cinquantaine de cigares. Prix à partir de 9 900 €, en vente à La Maison Du Whisky, 20 Rue d’Anjou, 75008 Paris et sur whisky.fr
11. Glenfiddich
Pour les fêtes de fin d’année, Glenfiddich révèle trois coffrets de dégustation pour ses références emblématiques : le 12 ans, le 15 ans et Project XX. La distillerie écossaise propose de découvrir l’excellence de ses whiskies à travers le second volet de ses cocktails créations, des recettes à faire chez soi offrant une expérience de dégustation inédite ! Ces 6 cocktails aux notes épicées mettent en avant toute la richesse aromatique des références emblématiques de Glenfiddich : IPA, Project XX, Fire&Cane, 12 ans, 15 ans et 18 ans.
Prix de vente conseillé : à partir de 24,95 €, en GMS.