OÙ DÉJEUNER, OÙ DÎNER ?

Au Château Lagrange

En 1983, la famille Saji, propriétaire du groupe Suntory, rachète le Château Lagrange, dans le Médoc. De nombreux investissements sont alors entrepris afin de sublimer ce cru classé. La famille Saji considère néanmoins important de laisser de manière discrète une empreinte de la culture Japonaise lors de la rénovation de la propriété, et fait construire un Teppan-Yaki dans l’orangerie du château. Les déjeuners et diners qui y sont servis restent des évènements privés, partagés en toute discrétion en famille ou entre amis. La propriété, dont la philosophie s’inspire d’un savoir-faire ancestral lié à un esprit innovant, décide de proposer deux pratiques culinaires Japonaise au sein de l’Orangerie : Le Kaiseki et le Teppan-Yaki, toutes deux performées par le chef à demeure du domaine, Taichi Sato. Ce mariage de tradition et d’innovation permet d’ouvrir encore plus de portes aux accords mets et vins. Ainsi, les amoureux de vin et de gastronomie peuvent vivre une expérience unique au coeur du Médoc : expérimenter la quintessence de la cuisine Japonaise, une fusion de deux types de traditions culinaires, associée à l’authenticité des vins d’un Grand Cru Classé de Saint Julien. Le Château Lagrange propose également de nombreuses visites et dégustations.

Prix : 300 € par personne visites@chateau-lagrange.com