LES APPRENTIS VIGNERONS À BORDEAUX
C’est une histoire humaine, celle de 5 personnalités partant à la rencontre de 5 vignerons bordelais passionnés pour élaborer leur propre cuvée de vin. Pendant plus d’une année, ils vont se découvrir, partager, apprendre, comprendre, assembler et déguster afin d’élaborer un vin unique, engagé dans une démarche environnementale qui verra le jour en 2021. Parmi ces 5 duos qui ont tous une histoire en commun, nous avons suivi l’actrice Joséphine Berry et le vigneron Maxime Saint-Martin en septembre dernier, à l’heure des vendanges, après avoir tracé les contours de leur collaboration, à savoir l’élaboration d’un vin rouge.
Joséphine est la fille du comédien Richard Berry et Maxime est fils de vigneron, propriétaire des 17 hectares de vigne du Château Vieux Gabarey, AOC Haut-Médoc. Même si chez les Saint-Martin on est boulanger de père en fils, Maxime, dont le sourire nous fait penser à l’acteur Nicolas Bedos, a emprunté le pas de son père puisque c’est son oncle qui est devenu le boulanger de la famille ! Maxime a toujours « baigné
dans le vin », exclusivement du rouge. A 32 ans, il évoque le poids de la famille, cet héritage à porter, « assurer pour ne pas décevoir ». 2020 est une année cruciale pour lui car elle est l’année de la passation avec son père. Avec Joséphine, il entretient le lien facilement, lui a expliqué comment dans sa famille on faisait le vin.
De son côté, Joséphine adore le vin, son père lui ayant appris à le goûter et à le comprendre. C’est déjà sa troisième entrevue avec Maxime pendant laquelle elle a vendangé à la main, goûté les raisins récoltés et ne s’attendait pas d’ailleurs à autant de précision et d’expertise dans ce métier de vigneron. « J’aimerais bien faire une journée type de Maxime qui commence à 5 heures du mat’ », nous explique-t-elle. De son héritage familial, elle nous dit que, depuis petite, elle veut être comédienne, elle a toujours connu l’intensité et la magie des coulisses du cirque (elle fait de l’équilibre sur les mains) et du cinéma. A 9 ans, elle tourne dans Moi, César, 10 ans ½, 1m39, mais choisit une voie différente de son père, en intégrant une école de théâtre et en étant désormais l’une des héroïnes de la série Clem sur TF1 ou en jouant dans Le cercle des
illusionnistes d’Alexis Michalik au Splendid à Paris.
Sur l’étiquette du Château Vieux Gabarey figure un bateau à voile et Joséphine aimerait reprendre la grande voile du bateau et pourquoi pas y intégrer sa silhouette et celle de Maxime comme étendard de leur cuvée. Elle a hâte d’offrir SON vin à ceux qu’elle aime. Avec chacun son héritage familial, ils se reverront tout au long de l’année pour l’élevage (en barrique probablement), les assemblages et pour créer cette fameuse étiquette. Chaque personnalité se concertera avec son vigneron à toutes les étapes de création de la cuvée.
Pour le comité interprofessionnel des vins de Bordeaux chargé de la promotion des vins de Bordeaux et de ses appellations, la volonté était de faire découvrir le vignoble bordelais d’une autre façon car les jeunes consommateurs ont tendance à se tourner vers la bière artisanale ou les cocktails, malgré l’excellente image dont bénéficient les vins de Bordeaux. « C’est donc un programme pour les 25/35 ans, avec un casting de personnalités jeunes, complètement novices dans le vin, sans préjugés et épicurien », nous explique Stéphanie Sinoquet, responsable marketing France du CIVB. Une aventure d’un an mêlant pour chaque duo une thématique de transmission, développement durable, accords mets et vin au féminin ou entre héritage et innovation.
Cette expérience exceptionnelle, vous pouvez la découvrir et la suivre tout au long de l’année sur le site et les réseaux sociaux de l’interprofession de Bordeaux. Et nous, on vous donne rendez-vous à Paris, dans quelques mois, pour vous raconter ce que vaut leur cuvée ! bordeaux.com