POUR LES DIEUX DU VIN, DES CHAIS À LA POINTE DU DESIGN ET DU DÉVELOPPEMENT DURABLE

Les pharaons ont édifié les pyramides pour vénérer Râ, le dieu Soleil. Les Mayas ont bâti celles de Chichén Itzá, Tulum et Tikal pour le dieu Serpent, les Khmers le sanctuaire Angkor Wat dédié à Vishnu. Et si comparaison n’est pas raison, aujourd’hui, c’est à Bordeaux que les plus beaux chais sont construits par les plus grands architectes… pour les dieux du vin.

Depuis les années 2000, le paysage viticole français a considérablement évolué. À sa tête, les plus grands châteaux bordelais ont imaginé et bâti des chais modernes et architecturaux reposant sur des technologies de pointe et offrant aux producteurs des outils de production fonctionnels sans précédent. Ces prouesses sont bien souvent l’oeuvre d’architectes de renom qui ont puisé dans leur imagination les projets des plus grands « chais d’oeuvre ». Les nouveaux chais à Bordeaux fleurissent comme des pommiers au printemps et s’inscrivent dans le grand défi de la décennie, à la pointe des normes environnementales.