Nouveautés
Food pairing !
Associer l’intensité des arômes tourbés des whiskies de la Distillerie Ardbeg aux saveurs fumées des cuissons au feu de bois, voici le menu spécial Ardbeg à retrouver pendant deux mois chez Melt. A découvrir accompagné d’un cocktail au thym à base de whisky Ardbeg. Menu foodpairing 25€ dans les restaurants MELT jusqu’ à fin octobre.
MELT Oberkampf, 74 Rue de la Folie Méricourt, Paris XI
MELT Batignolles, 83 Rue Legendre, Paris XVII meltparis.com
Passion agrumes
Fondateur de l’agrumiste, Laurent Boughaba s’est spécialisé dans la culture d’agrumes d’exception cueillis dans le respect de la biodiversité et de la Nature dans son verger de Fès au Maroc. 250 variétés issues des quatre coins du monde et livrées en moins de 72 heures de l’arbre à l’assiette. Sudachi, lime Tahiti, yuzu vert, bergamote castagnero, main de bouddha, lime mexicaine, citron rose, combava ou autre citron Bornéo, autant de produits d’exception à découvrir début novembre dans sa toute première boutique au 82 rue de Sèvres à Paris. lagrumiste.com
À vos tablettes
Pierre Marcolini célèbre les 20 ans du savoirfaire bean to bar de la Maison avec une collection de 20 tablettes mêlant Grands Crus et créations gourmandes. Neuf origines différentes pour les Grands Crus (Asie, Afrique, Amérique du Sud) dont celui, inédit, en provenance de Chine. Toutes les fèves de cacao sont sélectionnées dans des fermes respectant une charte stricte. En outre, Pierre Marcolini s’est attaché à retravailler toutes les torréfactions et a choisi un pourcentage de cacao optimal (72%) pour que les fèves expriment au mieux les arômes propres à leur terroir. Une collection singulière à croquer ! Prix : 8 € eu.marcolini.com