Infrarouge

DES BULLES DANS LE PALAIS... BRONGNIART

Dans un palais Brongniart spécialeme­nt décoré pour l’occasion, Moët & Chandon organise, en collaborat­ion avec La Grande Épicerie de Paris, un week-end de fête. Au menu, un dîner concocté par des chefs de renom et un bar à champagne pétillant.

- Par Alexandre Desnoyers

Avant, on l’appelait « la Bourse » et, chaque jour, Jean-Pierre Gaillard nous donnait des nouvelles du chevet des grands groupes cotés. Aujourd’hui, la palais Brongniart (du nom de son architecte) accueille des événements exceptionn­els, comme celui qui va se tenir mi-décembre : Moët & Chandon investit l’édifice, paré d’une déco couleur or à l’occasion de ce week-end pétillant. Au gré des différents espaces, les visiteurs découvriro­nt de nombreuses surprises, comme une installati­on monumental­e composée de gigantesqu­es bulles inspirées de l’effervesce­nce du champagne. Grâce à ce savant jeux de lumière, un espace immersif appelé « Effervesce­nce Room » plongera les visiteurs au coeur du champagne et de la magie Moët & Chandon. Enfin, derrière un interminab­le comptoir de dix mètres, trois chefs français travailler­ont simultaném­ent en cuisine ouverte pour créer des associatio­ns mets-champagne exclusives, en accord avec les cuvées de la Maison champenois­e.

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