BÛCHE NOMADE ISPAHAN

On l’aurait volontiers prise pour un rubis. Cette année, rendez-vous à Ispahan, joyaux iranien, bijou de l’esthétique perse avec le dessert phare de Pierre Hermé. Revisité pour la saison, ce dessert est composé d’un biscuit macaron, d’une crème à la rose, ainsi que de framboises et de litchis. Déguster ce dessert, c’est redécouvrir sans cesse les saveurs délicates, acidulées et florales qui s’entremêlent en bouche.

Le + qui nous met l’eau à la bûche : ce goût d’ailleurs en fin de repas. Disponible à partir du 14 décembre sur internet, expédiable partout en France. 55 € pour 6 à 8 personnes.