LA BÛCHE DE QUENTIN LECHAT

C’est le dessert des fêtes d’antan. Une bûche telle qu’on se l’imagine et meilleure encore. Cette année, Quentin Lechat propose un classique biscuit roulé en pâte à choux saveur cacao, garni d’une crème chocolat-praliné et d’une mousse au chocolat. Il s’agit d’un savant équilibre entre des saveurs brutes et pourtant subtiles. À tous ceux qui ne voient que du chocolat et une génoise, Chanel ne répondrait-elle pas que la clé de l’élégance est la simplicité ?

Le + qui nous met l’eau à la bûche :

son allure traditionnelle.

Disponible en précommande du 20 novembre au 20 décembre, retrait entre le 21 et le 26 décembre y compris au sein de l’hôtel. 75 € pour 8 personnes.