« MARTELL À PARIS »
La Maison Martell a dévoilé cet automne une édition limitée pour le Cordon Bleu Extra imaginée par l’ornemaniste Pierre Marie et baptisée « Martell à Paris ». L’artiste, reconnu pour sa faculté à associer des références de techniques artisanales anciennes aux codes de l’art contemporain, s’est inspiré de l’Exposition universelle de 1900, qui a permis à la France de faire rayonner son art de vivre et son savoir-faire dans le monde entier. Édouard Martell y avait participé avec une délégation venue de Cognac. La fresque joyeuse et poétique dessinée par Pierre Marie pour la bouteille et son coffret évoque la ferveur populaire qui entoura cet événement historique et l’atmosphère de fête qui régna dans la Ville Lumière pendant sept mois. « L’édition limitée “Martell à Paris” a pris toute sa dimension narrative lorsque j’ai découvert les archives de la Maison Martell liées à l’Exposition universelle de 1900 et que j’ai consulté les photos et films de l’époque qui relataient cet événement extraordinaire. J’ai voulu illustrer ces deux histoires liées », commente Pierre Marie. Martell Cordon Bleu Extra est un assemblage de plus de 200 eaux-de-vie dont une part importante des Borderies, signature de la Maison depuis sa fondation en 1715. Il en résulte un goût infiniment doux et rond, intense et harmonieux sur des notes de cassis et de fruits secs et un zeste d’orange confite. « Nous sommes dans l’univers des instruments à cordes, le violon pour Cordon Bleu, le violoncelle pour Cordon Bleu Extra », imagine le maître de chai Christophe Valtaud, avant de poursuivre : « Pour créer des émotions, toute inspiration, tout échange avec un artiste m’alimente et, avec Pierre Marie, c’était une belle rencontre. Comme vous n’avez pas besoin de connaître le solfège pour écouter de la musique, ni d’être critique d’art pour ressentir une oeuvre, lorsque vous dégustez un cognac, la seule chose qui compte est le ressenti. On sait tous combien le temps passe vite, et déguster nos cognacs peut permettre de suspendre le temps. C’est le plus prestigieux des luxes, et accessible à tout le monde. » En vente en exclusivité au Lafayette Gourmet à Paris (276 €).