Un speakeasy aux airs de cabinet de curiosités

Impossible d’y entrer par hasard : Rehab est certainement le bar le plus confidentiel de la capitale. Situé au sous-sol de l’hôtel Normandy, derrière une discrète porte miroir, son accès se fait exclusivement par le biais d’un étroit escalier en colimaçon. Là vous attend un étonnant boudoir, décoré de tapis chinés, miroirs brocantés et lustres à pampilles, dont certains éléments évoquent l’arrière-boutique d’un apothicaire. À commencer par les cocktails, revisités au CBD ou cannabidiol, molécule (légale !) extraite du cannabis et appréciée pour ses effets relaxants. Laissez-vous transporter par ces créations singulières, à l’image du DOC, confectionné avec un mélange de mezcal, saint-émilion, ginger beer, verjus, menthe poivrée et huile de CBD. Évasion garantie ! Rehab, hôtel Normandy Le Chantier, 254, rue SaintHonoré, 75001 Paris. Tél. : 01 42 60 30 21. Carte : cocktails à partir de 18 €. @rehabsainthonore sur Instagram