GINS D’ICI
1. Citadelle Juniper Décadence
Après la dernière édition permanente Jardin d’Été de ce gin de France, premier à avoir déposé un brevet pour sa méthode d’infusion progressive de 19 botaniques, voici une édition limitée pour fêter les 25 ans de Citadelle. Dans cette version, on retrouve des baies de genièvre issues du jardin en conversion bio du château de Bonbonnet, près de Cognac (qui abrite neuf alambics dédiés au gin), et un élevage innovant en petits fûts de genévrier pour des notes plus végétales, mentholées et fumées. 44,4 %, 59 € (70 cl). citadellegin.com
2. Poulpe Bleu
La Liquoristerie de Provence du château SaintMartin a travaillé cette recette provençale à partir de baies de genièvre et de botaniques méditerranéennes (thym, romarin, amande, angélique, criste marine, zeste de citron, coriandre, racine d’iris et de rose) pour nous emmener en balade, entre garrigue et littoral. Un gin floral qui évoque la Méditerranée aussi à travers son packaging. 41 %, 39 € (70 cl). liquoristerie-de-provence.com
3. Anaë
Un nouveau gin bio floral et épicé, tout en finesse et en élégance, élaboré entre l’île de Ré et Cognac et qui combine les compétences de Bollinger Diffusion et du cognac Delamain. Un alcool à base de raisins, thym citronné, verveine citronnée, fleurs de bleuet, camomille, coriandre, fenugrec et surtout genièvre français et baies de maceron, ce persil géant surnommé « poivre des marais », dont les champs bordent les côtes charentaises et rétaises. 43 %, 45 € (70 cl). anae-gin.fr
4. L’Acrobate
Un gin de France bio à la recette étonnante à base de spiruline, une algue qui apporte une touche de fraîcheur iodée à un bouquet de fruits exotiques et d’agrumes (yuzu). Un magnifique flacon cannelé couleur émeraude enveloppe ce gin, que l’on doit à l’équipe des Bienheureux, créatrice du whisky Bellevoye et qui dispose de sa propre distillerie en Charente (Bercloux). 44 %, 29,90 € (70 cl).
5. Mirabeau
Un gin rose poudré mais pas un pink gin sucré, imaginé par la maison de vins Mirabeau en Provence et habillé d’un très beau flacon bombé et strié. Un London Dry Gin tout en douceur, d’inspiration 100 % French Riviera, à base de raisins et de plantes de la Côte d’Azur et de Provence comme le citron de Menton, la lavande de la Drôme, le thym, le romarin, le jasmin, la rose de mai… sans ajout de sucre. 43 %, 40 € (70 cl). maisonmirabeau.com
6. Mediterranean Gin by Léoube
Le vignoble provençal du cap Bénat, sur le littoral varois, vient de lancer une eau-devie de genièvre valorisant deux produits du domaine : les grignons d’olives, obtenus lors des extractions d’huile de ses oliviers, et l’alcool vinique, issu de la distillation des marcs du raisin. Un gin élégant mêlant les arômes d’agrumes, de romarin et d’embruns marins sur une note poivrée et anisée. 41,5 %, 50 € (70 cl). leoube.com
7. June Pêche by G’Vine
La Maison Villevert a marié son gin G’Vine Floraison, élaboré à base de raisins, à des épices et des fruits infusés, la pêche de vigne et autres fruits d’été pour l’un, la poire pour l’autre avec de la cardamome. Deux versions gourmandes d’une liqueur de gin à mixer avec un tonic ou un prosecco. 30 %, 29,50 € (70 cl). maisonvillevert.com