NOTRE SÉLECTION prestige 6. Côtes-de-Provence Figuière Pionnière 2020 (bio)
1. Côtes-de-Provence Château Minuty 281 2021
La dernière-née des cuvées de Minuty en rosé dans une magnifique bouteille portant le nom du pantone bleu utilisé pour le décor, en hommage à la Méditerranée. À partir des meilleures parcelles de grenache du domaine complété de syrah. Notes clés : fruits exotiques, agrumes, groseille, pêche de vigne, poivre blanc, iodé. 40 €.
2. Côtes-de-Provence Amistà 2021 (bio)
Une première édition très limitée (5 000 bouteilles) en cru classé et une histoire d’amitié entre Ariane de Rothschild, d’Edmond de Rothschild Heritage, et Valérie Rousselle, du Château Roubine, en grenache et cinsault majeurs. Notes clés : pêche blanche, chèvrefeuille, acacia. 19 €.
3. Côtes-de-Provence Clos de Caille 2021
Un premier millésime réussi en grenache, cinsault, syrah et cabernet sauvignon pour la famille Mariotti avec ce vin élaboré dans un chai dessiné par l’architecte Rudy Ricciotti. Notes clés : pêche, citron. 19,50 €.
4. Côtes-de-Provence Clos Peyrassol 2020
La plus grande cuvée du domaine en cépages cinsault-grenache-tibouren issus de la plus belle parcelle, entourée de murs de pierres sèches, à l’entrée du domaine. Notes clés : petits fruits rouges, agrumes, citron vert. 32 €.
5. Côtes-de-Provence Domaine de La Grande Bauquière Moment Singulier 2020
Un élevage en demi-muids pour ce nouveau rosé du domaine de Dorothée Salat, face à la montagne Sainte-Victoire, en grenache, syrah et rolle. Notes clés : fruits exotiques, agrumes, noisette grillée. 38 €.
Un rosé de gastronomie conçu comme un grand blanc par François Combard avec mourvèdre et grenache élevés en barrique. Notes clés : fleurs blanches, fruits jaunes, zestes d’agrumes. 40 €.
7. Côtes-de-Provence Domaines Ott Étoile 2020
Deuxième opus fin et délicat signé par JeanFrançois et Christian Ott de cette cuvée d’exception, fruit de l’assemblage du meilleur des grenaches et mourvèdres des trois domaines Clos Mireille, Château de Selle et Château Romassan. Notes clés : pêche de vigne, citron, agrumes, fruits exotiques, framboise, zestes de mandarine, salin. 120 €.
8. Côtes-de-Provence La Londe Château Sainte-Marguerite cuvée Fantastique 2021 (bio)
Dans un fourreau à la dentelle sérigraphiée, une cuvée bien nommée tout en précision, suave et ciselée pour ce cru classé issu de très vieilles vignes de cinsault et grenache. Notes clés : fruits blancs (pomme, pêche), framboise, goyave, papaye, pomelo, agrumes. 30 €.
9. Côtes-de-Provence Château Mentone cuvée 1033 2020 (bio)
La dernière création confidentielle du domaine (600 bouteilles) à partir d’une sélection de vieilles vignes de 60 ans de syrah, grenache et cinsault, le tout élevé en barriques.
Notes clés : confiture de fruits rouges, compote de fraise, toasté, épices douces. 30 €.