SHOUK Que la fête continue !

Avis aux levantophiles : l’adresse incontournable du Xe arrondissement, baptisée le « marché » en hébreu, se renouvelle avec un nouveau chef. Ohad Amzallag, figure de proue de la nouvelle scène israélienne, y propose désormais une cuisine gastronomique généreuse et colorée, qui revisite son terroir natal avec créativité – et toujours beaucoup de zaatar : shawarma de céleri rave, blettes au beurre citronné et labneh ; poulpe grillé, crème d’aubergine noire, yaourt, roquette ; et surtout le fameux pain maison au miel et aux pistaches à partager, accompagné de doukahh, olives Kalamata, pedrones et bresaola. Un régal ! Au déjeuner, on retrouve également un nouveau concept de bar à houmous, Abu Shouk, où le chef décline des assiettes réconfortantes au gré des saisons, pour toujours plus de gourmandise.

59, rue de Lancry, 75010 Paris

Tél. : 09 87 57 87 68

@shoukparis sur Instagram

Carte : environ 50 €