GAGGENAU

HOM­MAGE à UNE ICôNE

Intramuros - - FOCUS CUISINE -

En 2016, l’en­tre­prise al­le­mande Gaggenau a cé­lé­bré ses 333 ans. En 1986, la marque lan­çait un four grand for­mat ( 90 cm de lar­geur), l’EB 300, pour ré­pondre aux be­soins des pro­fes­sion­nels de la cui­sine, ins­pi­ré des grandes cui­si­nières amé­ri­caines. La marque rend hom­mage à ce mo­dèle culte dans une nou­velle ver­sion, qua­si- in­chan­gée. L’EB 333 reste fi­dèle à ses ori­gines et conserve la taille et l’ap­pa­rence de son pré­dé­ces­seur. Presque en­tiè­re­ment fa­bri­qué à la main à Lip­sheim, en France, ce nou­veau four garde son de­si­gn sobre et in­tem­po­rel. Avec ses fi­ni­tions en in­ox et son in­té­rieur aux cloi­sons émaillées bleues, ce mo­dèle in­carne le sa­voir- faire Gaggenau. Pion­nière de l’in­no­va­tion, la marque a ap­por­té quelques nouveautés au pro­duit : les bou­tons de com­mande ro­ta­tifs en in­ox sont dis­po­nibles en noir et sont dé­sor­mais as­so­ciés à un af­fi­chage tac­tile TFT.

Gaggenau ho­mage to an icon

In 2016, the Ger­man firm Gaggenau ce­le­bra­ted its 333th bir­th­day. In 1986, the firm laun­ched a grand for­mat oven ( 90 cm wide), the EB 300, to meet the needs of pro­fes­sio­nal co­oks and ins­pi­red by big Ame­ri­can co­okers. The brand pays ho­mage to this cult mo­del in a new, al­most iden­ti­cal, mo­del. The EB 333 re­mains loyal to its ori­gins and re­tains the size and the ap­pea­rance of its pre­de­ces­sor. Al­most ex­clu­si­ve­ly hand- made in Lip­sheim, in France, this new oven keeps its so­ber and ti­me­less de­si­gn. Its stain­less steel fi­nishes and blue en­amel in­ter­ior em­bo­dy the Gaggenau sa­voir- faire. A pioneer in in­no­va­tion, the brand has ad­ded some new fea­tures to the pro­duct: the ro­ta­ting stain­less steel but­tons are now avai­lable in black and are lin­ked to a TFT touch- screen.

Le four “EB 333”. Gaggenau

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