Reprise Best Brunch

Aux Prés, restaurant germanopratin de Cyril Lignac, relooké, renommé,

et retwisté avec belle vista, sensibilité (nouvelle carte aux plats fluides en prise directe avec l’époque) et barman pour cocktails de haute tenue, un des brunchs les plus aboutis de la capitale fait accourir le quartier et au-delà. Viennoiseries hautement séductrices, oeufs malins (celui, à peine poché, sur salade d’asperges, mimolettes et suprêmes d’orange, ou ceux, brouillés, au parmesan) et desserts à faire oublier les résolutions estivales (ouille, le pain perdu, re-ouille la voluptueuse crêpe banane-chocochantilly) : parfait triptyque pour faire durer l’oisiveté dominicale. Et une bonne

raison de jouer sur le #croquantgourmand et de viser juste…