8. LE RESTAURANT NOGLU
Des tabourets en cuivre rose pâle, des murs ondulés, du marbre blanc veiné de gris et des lampes nuages : tout est délicat dans la décoration intimiste, conçue par le designer Mathieu Lehanneur, du nouveau Noglu, qui vient d’ouvrir rue de Grenelle à Paris. Troisième enseigne Noglu, ce restaurant sert une cuisine de saison, tout aussi aérienne que sa déco, et surtout bio et sans gluten (sa propriétaire, Frédérique Jules, est elle-même intolérante au gluten et au lactose). Il possède aussi un corner épicerie bio et traiteur, et adhère par ailleurs au manifeste d’engagement With Love-allergen Free©. Du super boulot, doublé d’un idéal fort louable.