Antoine Debray agrandit son Amap
Le Maraicheur est une microferme agroécologique de production de légumes sur sol vivant, s’inspirant de l’agriculture régénérative.
À 30 ans, Antoine Debray s’est installé début 2021 sur les terres familiales. Ayant grandi dans le Perche à Thiron-Gardais et après quelques expériences à l’étranger, il est revenu aux sources pour prendre soin d’un lopin de terre en s’inspirant de la Nature.
« Un contrat solidaire »
Et en 2024, le Maraicheur agrandit son Amap ! Une Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne (Amap) est un partenariat entre un groupe de consommateurs et une ferme, basé sur un système de distribution de « paniers » composés des produits de la ferme. « C’est un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs, qui paient à l’avance une part de la production », présente le professionnel du sol.
L’année passée, 22 membres ont pu profiter de légumes savoureux, cultivés sur sol vivant. Cette année, l’Amap va compter 30 personnes. Et cette adhésion donne accès à : un panier de légumes naturels, sur sol vivant et de saison chaque semaine ; au moins 8 variétés de légumes (selon saisonnalité) ; des paniers de début mai à fin novembre ; une participation à des événements collectifs et chantiers participatifs pendant la saison.
« Soutenir les paysans »
Le retrait des paniers se fait chez HD Ebénisterie, 2 place du marché à Thiron-Gardais, le samedi matin de 10 h à 13 h ou le vendredi après-midi directement au jardin.
Antoine l’assure : « l’Amap est un excellent moyen de soutenir les paysans, qui en ont bien besoin en ce moment ».
Anne et Abelle sont deux convaincues qui tentent de convertir d’autres consommateurs de rejoindre l’Amap. « J’ai découvert des variétés qui m’étaient inconnues, avoir des légumes nouveaux et des paniers bien garnis entraîne une nouvelle façon de manger et rend inventif en cuisine ! » (Abelle)
« L’Amap Le Maraicheur, c’est des paniers avec des légumes de saison que l’on ne connaît pas forcément, avec des qualités nutritionnelles hors normes et toujours des conseils pour les cuisiner. Et la possibilité d’aider dans le jardin et voir le travail qu’il faut pour avoir de si beaux légumes. Que du bonheur ! » (Anne)