Un marché de produits locaux à Terre de sel le 4 août

Les adhérents de l’association Produit en Presqu’île de Guérande viennent de se réunir au Pouliguen, salle Baudry. Fondée en 2012 à l’initiative de la Chambre de commerce de Saint-nazaire, cette association, présidée depuis 2014 par Pascal Chellet, conchyliculteur au Croisic, avait à ses débuts, pour objectif principal, « la promotion de produits de la mer identitaires d’un haut niveau de qualité » (coques du Croisic, huîtres de Pen Bé, anchois de La Turballe, sel de Guérande).

Aujourd’hui, elle est ouverte à un plus grand nombre de producteurs, défenseurs des produits du terroir garantissant la qualité, leur traçabilité. Les 87 membres sont répartis dans quatre collèges : producteurs (43), restaurateurs (20), distributeurs (17) et institutionnels (7 dont les lycées professionnels de Sainte-anne à Saint-nazaire et Olivier Guichard à Guérande).

Pour le grand public qui voudrait découvrir les produits labellisés Produit en Presqu’île de Guérande, de nombreux producteurs installeront leurs étals le 4 août prochain à Terre de sel à Guérande.

Par ailleurs, l’association sera à nouveau présente à Paris lors des salons nautique et de l’agriculture, et localement au salon de la gastronomie au Pouliguen, aux Vieux métiers de la mer au Croisic, à la Route du poisson bleu à La Turballe et à la Summer cup à La Baule. « On est maintenant un véritable maillon politique. De nombreuses municipalités ont désormais le réflexe de faire appel à nous, lors des différentes manifestations qu’elles organisent », conclut Pascal Chellet.