Le Vieux Quartier, nouveau maître restaurateur
Exposition. Peintres, photographes, sculpteurs… sont invités à participer aux journées d’expositions à Pénestin cet été. Renseignements auprès du service animations de la mairie jusqu’au mercredi 31 mai. Contact : 06 22 05 70 49.
Fête du printemps. Dimanche 9 avril, 10 h, foyer et salle des fêtes. Au programme : volière, dictée, pain à l’ancienne, jardin de lecture, chèvres, lapins, bourse d’échange des plants, concours de confiture. Programme complet sur www.mairie-penestin.com. Gratuit. Contact : 06 22 05 70 49.
Concours de confiture. Dimanche 9 avril, 10 h à 12 h 30, foyer et salle des fêtes lors de la fête du printemps. Dépôt des préparations maison et dégustation à l’aveugle de 14 h à 17 h. Vote anonyme par les visiteurs. Remise des lots à 17 h 30. Plusieurs recettes sont possibles par personne. Gratuit. Contact : 06 22 05 70 49.
Kit « mes vacances chez papi mamie ». Jusqu’au dimanche 30 avril, à l’office de tourisme, allée du Grand-pré. Le kit « mes vacances chez papi mamie » est de retour à l’office de tourisme de Pénestin. Ce kit entièrement gratuit comprend bricolage, recette, animations ainsi que la liste des sites de visites et loisirs ouverts pendant toutes les vacances de printemps. Édition limitée. Gratuit. Contact : 02 99 90 37 74, information@penestin.com, www.penestin.com
Exposition. Pastels : Jeanne Sautejeau. Jusqu’au vendredi 28 avril, 11 h à 20 h, le bateau livre, 106, Le Haut-pénestin. Gratuit. Contact : 02 23 10 00 86, lebateaulivre-penestin@wanadoo.fr, http://lebateaulivrepenestin.com
Semaine sans écran. Le temps d’une semaine, chacun est invité à relever le défi d’éteindre les écrans pour partager, échanger, participer aux activités proposées gratuitement : sports, lectures, activités manuelles, rencontres intergénérationnelles. Programme disponible à la médiathèque. Jusqu’au samedi 8 avril, médiathèque municipale J’aime lire, allée de Grand-pré. Contact et réservation : 02 99 90 41 99, mediatheque. penestin@wanadoo.fr
Conférence. Café repaire : la pédagogie Steiner. Créée en Allemagne en 1919 par R. Steiner, cette pédagogie a pour objectif premier «d’éduquer vers la liberté» en développant toutes les potentialités de l’enfant. Nina Ventura, enseignante à l’école Steiner de Vern-sur-seiche viendra présenter cette pédagogie et son travail au quotidien. Ce vendredi 7 avril, 20 h, le bateau livre, 106, Le Haut-pénestin. Gratuit. Contact : 02 23 10 00 86, lebateaulivre-penestin@wanadoo.fr, http://lebateaulivrepenestin.com
Atelier d’écriture et d’imagination. Lundi 10 avril, 15 h à 17 h, Le Bateau Livre, 106, Le Hautpénestin. Atelier d’écriture mené par Hélène Saudubray. Tarif : 10 €. Contacts et réservations : 02 23 10 00 86, lebateaulivre-penestin@wanadoo.fr, lebateaulivrepenestin.com
Le restaurant le Vieux Quartier vient de recevoir le titre de maître restaurateur, décerné par la Chambre de commerce et de l’industrie du Morbihan et l’union des métiers et des industries de l’hôtellerie 56. « C’est un titre décerné par l’état à des établissements donnant la part belle aux producteurs locaux pour des produits travaillés bruts et frais. Cela encourage le fait maison, précisent Gaëtan et Carole Gilloury, gérants du Vieux quartier. Le cahier des charges comprend cinq chapitres à respecter : l’origine et la transformation des produits utilisés, les relations avec les clients, les aménagements intérieurs, les équipements extérieurs ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité. »
Forts d’une expérience de plus de vingt ans dans le métier, le couple a repris l’établissement il y a huit ans. « Nous avons repris la suite de ma mère », explique Gaëtan Gilloury, qui associe sa brigade à ce prix. « Nous travaillons avec une équipe de cinq personnes à l’année, et deux saisonniers en été. Pierre Le Lorrec - qui est doté d’une expérience solide de plus de vingt-cinq ans dans plusieurs palaces de la Côte d’azur et sur la côte atlantique - est notre chef depuis quatre ans. Sa cuisine est traditionnelle, inventive, au gré des saisons, et allie terre et mer. Il travaille avec l’aide de Mathieu Sanchez, notre Second de cuisine. »