Créa­tion pâtissière

L'Echo du Berry (Édition de l’Indre) - - LA CHÂTRE -

Pour la fête de Pâques 2016, le syn­di­cat des ar­ti­sans pâ­tis­siers de l’Indre a pré­sen­té un gâ­teau bap­ti­sé L’Oc­tave de Pâques. Ce gâ­teau est le fruit du tra­vail col­lec­tif des pâ­tis­siers as­so­ciés à l’opé­ra­tion. Il se com­pose d’un bis­cuit cho­co­lat, d’épices, d’une mousse cho­co­lat pra­li­né avec ses amandes ca­ra­mé­li­sées et em­bau­mé d’un su­prême va­nille ( crème très lé­gère). Il se­ra pro­po­sé à comp­ter du week-end pas­cal chez tous les pâ­tis­siers as­so­ciés dont, à La Châtre, Tho­mas De­vis­scher et la pâ­tis­se­rie Au­roy- Villatte, tous deux rue Na­tio­nale.

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