En­dive : at­ten­dez le coup de froid

L'Echo du Berry (Édition de l’Indre) - - Loisirs -

Dans l’Aves­nois (Nord) on at­tend tou­jours le pre­mier coup de froid pour “for­cer les pre­miers chi­cons”. Si­non les en­dives se­ront molles. Ce n’est pas avant dé­cembre qu’on ar­rache les chi­co­rées en les lais­sant res­suyer en­tières une bonne se­maine, de­hors mais à l’abri des pluies. En­suite, seule­ment on pour­ra pré­pa­rer les ra­cines.

À FAIRE AU JAR­DIN Tailler hy­dran­gea An­na­belle en ra­bat­tant à 10 cm du sol toutes les tiges.

À NE PAS FAIRE AU VER­GER Sto­cker les coings avec les poires. Les sa­veurs se­raient en­tiè­re­ment gâ­tées.

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