Sa­lon de l’agri­cul­ture 2019 : le Ber­ry à l’hon­neur ven­dre­di

L'Echo du Berry (Édition de l’Indre) - - Environnement - A.B.

Ter­ri­toire his­to­ri­que­ment agri­cole, le Ber­ry est sou­vent ré­pu­té pour ses pay­sages cham­pêtres et ses pro­duits du ter­roir. Des fro­mages de chèvre aux vins ber­ri­chons en pas­sant par les pois­sons de la Brenne, les tré­sors gour­mands qui ca­rac­té­risent les deux dé­par­te­ments du Cher et de l’Indre ne manquent pas. Un vé­ri­table patrimoine gus­ta­tif par­fois mé­con­nu des ci­ta­dins. À l’oc­ca­sion du Sa­lon de l’agri­cul­ture 2019, c’est donc la cam­pagne ber­ri­chonne qui va s’in­vi­ter entre les murs pa­ri­siens. À l’ini­tia­tive des Chambres d’agri­cul­ture de l’Indre et du Cher, les dif­fé­rents pro­duits lo­caux se­ront mis à l’hon­neur ven­dre­di 1er mars. Cette jour­née don­ne­ra l’oc­ca­sion aux vi­si­teurs du sa­lon de dé­cou­vrir la len­tille verte du Ber­ry (Ci­bèle), les fro­mages de chèvre de Va­len­cay et de Pou­li­gny-Saint-Pierre, le crot­tin de Cha­vi­gnol, les vins de Reuilly, San­cerre et Quin­cy, la viande d’agneau de la race ber­ri­chonne de l’Indre ou en­core les pois­sons de la Brenne. Des ani­ma­tions au­ront éga­le­ment lieu toute la jour­née sur le thème du Ber­ry. Le chef Phi­lippe Per­ri­chon, res­tau­ra­teur à La Groutte (18) va ain­si ve­nir faire des dé­mons­tra­tions cu­li­naires à base de pro­duits ber­ri­chons. De nom­breuses séances de dé­gus­ta­tion – vins de San­cerre et de Me­ne­tou-Sa­lon, fro­mages et frites de carpes – se­ront or­ga­ni­sées. La so­cié­té Ci­bèle ani­me­ra des jeux édu­ca­tifs pour les en­fants sur les len­tilles vertes ber­ri­chonnes tan­dis que des quiz per­met­tront de rem­por­ter des lots sur le thème du Ber­ry. En­fin, l’agence AD2T pour le dé­ve­lop­pe­ment du tou­risme mè­ne­ra des ac­tions pour pro­mou­voir le patrimoine na­tu­rel et his­to­rique du Ber­ry.

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