Le distributeur de produits locaux suit son chemin

Adélaïde Delannoy et Daniel Level avaient ouvert leur distributeur de produits locaux Ça commence par là en février dernier. Concept original, produits locaux et plusieurs partenariats, leur projet a-t-il connu le succès escompté ? « Il y a eu un temps d’adaptation par rapport à la clientèle et pour que l’on s’équilibre, mais on est content pour le moment », assure la cogérante.

Comme pour chaque démarrage de projet, les deux associés ont connu quelques surprises et ont dû procéder à plusieurs ajustements. « Il y a des légumes qui n’apprécient pas le froid, notamment la courgette. On a également été un peu surpris par la vague de chaleur cet été, mais dans l’ensemble il y a peu de pertes. Au pire, cela sert pour notre consommation personnelle », explique Adélaïde Delannoy.

Les produits à la carte

Lors de l’installation du distributeur, il n’était pas possible de régler par carte bancaire, seulement par espèces. C’est maintenant possible. « Ça aide bien pour les transactions. On a installé le lecteur de cartes bleues en août, et c’est bien plus pratique pour les consommateurs », explique Adélaïde Delannoy.

Les produits correspondent aux fruits et légumes de saison, mais il est également possible d’acheter des plats cuisinés comme des terrines, ou encore du fromage. « On essaye de développer le fromage. Par contre, le concept n’a pas pris avec la viande », précise la cogérante. Le concept du distributeur Ça commence par la continue tranquillement de se développer et de se faire connaître « principalement grâce au bouche-à-oreille », selon la propriétaire.

Dans le futur, les associés envisagent de créer un jardin à l’arrière de la propriété afin d’alimenter eux-mêmes une partie du distributeur. Projet à suivre…

Les associés avaient inauguré leur distributeur le samedi 18 février.