VODKA PREMIUM : NOTRE SÉLECTION

◆ Belvedere, la carte du terroir

Elaborée en Pologne, à base de seigle, la gamme Belvedere s’est enrichie cette année de deux nouvelles références : Smogory Forest et Lake Bartezek. Estampillées

« Single Estate », elles jouent la carte du terroir : la région des forêts pour l’une et celui des mille lacs pour l’autre. La première se distingue par ses notes de poivre blanc et une finale sucrée/salée persistante. La Lake Bartezek, plus crémeuse, délivre des touches de menthe verte. 49,90 €

◆ Squadron 303, vodka aérienne

Durant la Seconde Guerre mondiale, des pilotes polonais réfugiés en Grande-Bretagne rejoignent la RAF et créent l’escadrille Squadron 303.

Ils distillent aussi leur propre vodka, qu’ils avalent après chaque combat. L’aventure se poursuit avec cette vodka élaborée en Angleterre, à base de pommes de terre King Edward. De la puissance et une belle finale briochée. 16 € (flask de 10 cl) et 52 € (coffret flask et bouteille de 75 cl)

◆ Fair Barrel Aged, la plus originale

Sa matière première, du quinoa récolté en Bolivie, en fait une vodka unique, qui respecte les règles du commerce équitable. Son procédé de fabrication est aussi original : la graine est d’abord brassée, puis transformée en bière avant de rejoindre l’alambic. Distillée dans la région de Cognac, elle y est également vieillie six mois en fûts de single malt. Arômes de miel, notes florales et finale vanillée. 49 €

◆ Vodka Monte-Carlo, une histoire d’eau

Issue de la quintuple distillation de blé français, cette vodka utilise une eau venue des profondeurs des fonds marins d’un biotope situé au large du fameux musée océanographique, dans la baie de Monaco… L’eau est naturellement désalinisée avant distillation, mais elle n’est pas étrangère au goût iodé qui caractérise cette vodka. 50€

◆ Cîroc, la puissance du fruit

Nouveauté de l’autre grande vodka française produite près de Cognac : la Black Raspberry. Elaborée à partir de raisins (marque de fabrique de la maison), cette édition limitée est aromatisée à la framboise noire et bénéficie également d’une cinquième distillation en alambic en cuivre traditionnel. Les arômes de fruits rouges mènent la danse, solidement escortés par des zestes d’agrumes. 49 €