Un magasin bio dans la zone de Câlin
Un magasin Biocoop va ouvrir le 7 septembre à Clisson. A sa tête, le gérant du magasin de Vallet qui aura mis plusieurs années à mûrir son projet de 2e commerce.
Clisson. C’est l’un des poids lourds du secteur en France. L’enseigne spécialisée dans les produits bios, Biocoop, va s’installer à Clisson. L’ouverture du magasin situé rue des Malifestes, dans la zone de Câlin, est prévue le 7 septembre à 9 h 30.
C’est le gérant du magasin de Vallet, Florent Blin, qui porte le projet.
La Biocoop des Trois provinces va engendrer « la création de six emplois à temps plein pourvus par des gens du Vignoble », assure ce dernier. « Sur les six salariés, quatre sont en CDI, les deux CDD restants devraient être reconduits durablement si tout se passe bien. »
« Privilégier les circuits courts »
Le local commercial de 300 m2 a mis neuf mois pour voir le jour. « Comme un bébé » , plaisante Solange Blanchard qui sera quant à elle responsable du site clissonnais. Un magasin qui proposera 4 000 références de produits bios : du traiteur au vrac, en passant par le frais, les fruits et légumes et autres produits d’hygiènes. Un référencement qui promet de faire la part belle aux producteurs locaux : « C’est dans l’ADN de Biocoop, explique le gérant. Nous ne sommes pas comme les franchisés qui proposent partout les mêmes produits. Nous sommes tous coopérateurs. Nous avons notre mot à dire sur la stratégie du groupe, d’une part, et pouvons négocier directement avec les producteurs locaux, d’autre part. Nous sommes très attachés à la provenance de nos marchandises. »
Du thé qui vient de la route des Comptoirs, entreprise de transformation basée au Landreau, des jus de fruits, compotes et confitures issus des Coteaux nantais à Vertou, de la bière de la Brasserie de la Divatte, à Loire-Divatte, ou bien encore les vins de Guy Bossard au Landreau ou de Stéphane Orieux à Vallet… Autant d’exemples de la stratégie menée par Florent Blin.
« Nous privilégions autant que possible les circuits courts. L’idéal est d’avoir que du local, pour ce qui est possible d’avoir sur place, et de ne faire appel à notre centrale d’achat de Rennes que pour ce qui vient de loin » , admet le commerçant qui s’est lancé en 2008 à Vallet. Lequel aura mis quelques années à mûrir son projet de deuxième magasin : « Ça m’a pris environ deux ans, avoue-t-il. Le plus dur est de trouver une zone porteuse. »
Et, à ce niveau, le gérant semble plutôt satisfait : « C’est une zone où il y a beaucoup de passage avec Leclerc à côté. On table sur un prévisionnel de 100 à 150 clients par jour. Ça serait déjà pas mal pour démarrer. A Vallet, on tourne en moyenne à 200 par jour, le mercredi et le samedi, qui sont les jours les plus forts. Le bio reste un marché porteur dans les zones périurbaines », assure l’entrepreneur.
Biocoop des Trois provinces, rue des Malifestes à Clisson. Le mardi, mercredi et jeudi de 9 h 30 à 13 h et de 14 h 30 à 19 h 30. Journées continues les vendredi et samedi de 9 h 30 à 19 h 30. Fermé le lundi.