Le domaine des Chausselières passe le relais, un jeune viticulteur reprend l’exploitation
Après 41 ans passés au domaine des Chausselières, Jean Bosseau prend sa retraite. Le vigneron passe le relais à Matthieu Bodin, un jeune viticulteur de 28 ans. Une transmission en confiance.
Le domaine des Chausselières, c’est avant tout une histoire de famille sur 5 générations qui débute en 1870 avec Jean Baptiste Boudgourd, tourangeau et boulanger de son état. Peu de temps avant son arrivée, le mildiou frappe les vignes. De nombreux viticulteurs ne peuvent payer leur pain. Alors Jean-Baptiste Boudgour troque les dettes de pain contre quelques pieds de vigne. C’est le début d’une longue histoire viticole et familiale sur cinq générations qui aujourd’hui prend un tournant décisif.
Une transmission sereine
«J’ai commencé à 23 ans et j’ai passé 41 ans sur le domaine. Je réfléchissais à passer le relais depuis deux ans. L’âge aidant, on se sent un peu las, cela aide pour s’arrêter », confie Jean Bosseau.
Le vigneron sur le départ affiche un sourire appuyé : « transmettre un domaine, c’est une histoire de confiance et trouver le repreneur idéal c’est compliqué », dit-il. Jean Bosseau est passé par une agence spécialisée et Mathieu Bodin, ingénieur agronome avec une spécialité Vignes et oenologie, avait toutes les qualités requises. « Cette agence établit une recherche très affinée pour mettre en relation les cédants et les chercheurs de projets », confirme Mathieu Bodin.
En mars 2023, il saute le pas et regarde les projets de reprise dans le sud Loire : « un vignoble plus accessible pour qui veut s’installer ». Matthieu Bodin inscrit ses pas dans ceux du vigneron palletais. « Je quitte mon activité serein», confie Jean Bosseau.
Matthieu Bodin a découvert le métier lors de ses stages d’études. Il arpente durant plus de quatre ans les terroirs du sud Loire, de Bourgogne et du Bordelais. Vins rouges et vins blancs lui livrent leurs secrets, mais pas seulement. Etre vigneron nécessite de solides compétences en gestion et administration pour assurer la qualité et la rentabilité d’un domaine. « C’est la passion du vin qui nous amène à découvrir aussi tous les métiers autour du vin et qui nécessite une expérience complète et un engagement fort », commente Jean Bosseau.
Berligou et avenir
Au domaine des Chausselières, on cultive sur 21 hectares principalement du muscadet, du chardonnay, mais aussi le Berligou, un vin rouge, pinot noir historique, dont quelques plants ont été offerts au Duc de Bourgogne au Duc de Bretagne et planté dans sa propriété le Berligou. Le déclin lié aux maladies de la vigne et la croissance de l’industrie sur la basse Loire ont failli causer la disparition du cépage.. Aujourd’hui, ce vin renaît. Il est même devenu un cépage unique, produit sur cinq domaines dans le pays nantais. « C’est ce cépage qui a également confirmé mon choix du domaine. J’avais envie d’en cultiver », souligne le jeune repreneur.
Matthieu Bodin a une idée très précise de l’évolution du domaine. « Je souhaite cibler des marchés à plus forte valeur ajoutée. Jusqu’à présent la culture productiviste payée à l’hecto offre une marge très faible, dépendant des aléas économiques », confie-t-il.
« C’est une approche pragmatique et qui a du sens», confirme le cédant avant d’ajouter : «c’est un métier difficile et la sécurité, c’est la marge à l’unité». Un travail exigeant, soumis aux aléas climatiques et aux parasites. Ici, le domaine est sur une certification HVE (Haute valeur environnementale). « Concernant les traitements, on ne s’interdit rien, mais on utilise de façon raisonnée les molécules de synthèse », explique le jeune vigneron.
Si le réchauffement climatique devient un allié des viticulteurs du sud Loire en réduisant le taux d’humidité, les hivers doux en revanche exposent précocement le débourrage (le bourgeonnement). «On n’est jamais à l’abri d’un coup de gel tardif », commente le duo.
Changement de nom
Le domaine des Chausselières va changer de nom. Il va s’appeler « Les 4 journaux », en référence au mot «journal», nom de l’unité de mesure du sol (633 m2). Samedi 9 mars à partir de 15 h, Joël Baraud, maire, accueillera sur le domaine, en présence de Jean Bosseau et de Matthieu Bodin, les nouveaux arrivants de la commune pour un temps convivial et une dégustation de vins.
Le jeune vigneron en est convaincu : «rencontrer les voisins, les habitants, les acteurs d’une commune pour mieux se connaitre et se comprendre, c’est aussi ça être viticulteur ».