Vins de France : de belles découvertes

Créée en 2009, l’appellation “Vin de France” autorise aujourd’hui toutes les fantaisies et défriche des territoires aromatiques parfois insoupçonnés. A explorer

1 Les Voyageurs

Vin de France rouge, François Collard, bio et biodynamie

François Collard, le talentueux vigneron du Château Mourgues du Grès à Beaucaire, a eu la bonne idée d’assembler deux cépages italiens (montepulciano et nielluccio) dans cette cuvée. Que c’est bon ! Un nez extrêmement floral, une matière fraîche et délicate et une finale herbacée. 8,50 € chez Nysa

2 La Cuvée de Louis 2020

Vin de France rouge, Bastien Jolivet, en conversion bio

Un « petit » saint-joseph au prix d’un côtes-du-rhône avec cette pure syrah qui a grandi à 100 mètres de l’aire de la grande appellation, sur des arènes granitiques à 350 mètres d’altitude. Fraîche et gourmande, tout en souplesse. Un régal ! 11,50 € à la Grande Epicerie de Paris

3 Pain perdu 2020

Vin de France rouge, Claire et Florent Bejon, bio, sans sulfites ajoutés

Quel bonheur que ce 100 % cabernet franc, pur et délicat, juteux et croquant, dont les saveurs florales explosent au palais. Avec son remarquable toucher soyeux, les verres se vident trop rapidement. Vous êtes prévenus. 13 € à La Cave du Château

4 Cibelle 2020

Vin de France rouge, Domaine Mirmanda, bio

Le comédien FrançoisXavier Demaison s’est associé avec le sommelier Dominique Laporte dans ce domaine niché dans la vallée de l’Agly, réputée pour ses terroirs calcaires. Cette cuvée qui unit cépages rouges et blancs o re un nez intense de fruits qui évolue vers plus de délicatesse et de minéralité. La bouche se fait plus florale à l’attaque avec une sensation de fraîcheur et une belle fluidité avant que ne réapparaisse le fruité dans une grande gourmandise. 13,90 € sur millesimes.com

5 Patchwork 2021

Vin de France rouge, Les Affiches & Coralie et Damien Delecheneau, en conversion bio

Le couple de vignerons de La Grange Tiphaine a créé cette cuvée pour

Les A ches, « l’éditeur de belles bouteilles », en assemblant pas moins de six cépages (côt, grolleau, cabernet franc, gamay, chenin et chardonnay). D’un style très « nature » avec une belle fraîcheur, elle o re une matière charnue et une incroyable tension, le tout dans une grande précision. 20 € chez Nysa